Willkommen bei Walliser Roggenbrot AOP

Entdecken Sie dieses authentische Produkt, Quelle der Gaumenfreuden! Kennen Sie die Geschichte des Roggenbrotes und seine Herstellungsweise? Wo gibt es Roggenbrot? Was können Sie sonst noch mit Roggenbrot geniessen? All dies und viele weitere Tipps erfahren Sie auf dieser Webseite. Gute Feinschmecker-Reise.

Entdecken Sie das
Original Roggenbrot AOP

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Original Walliser Roggenbrot AOP

Rezepte

Roggenbrot-Diplomat mit Aprikosensauce

Acht Puddingformen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen. Die Roggenbrotwürfel mit den kandierten Früchten vermischen, in die Formen verteilen.

Steinbuttfilet auf Gemüsebeet mit Roggenkruste

Steinbuttfilets salzen, pfeffern und kurz mit Olivenöl marinieren. Gemüse in nicht zu kleine Stücke oder Tranchen schneiden

Roggenbrotknödel auf Pilzragout

Die Zwiebeln in der Butter goldgelb andünsten, mit der Milch ablöschen und über die Roggenbrotwürfel giessen, umrühren und 20 Minuten quellen lassen.

Kalbsteak mit Roggenbrotkruste

Die Butter mit dem Eigelb schaumig schlagen und mit Salz und Pfeffer rassig abschmecken.
Bäcker
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